Кулинария Новости рецепты 29.08.2019 Делаем настоящие драники без муки и яиц Опубликовал: admin 0 комментариев 79 просмотровВкусно, вкусные драники, драники без муки, еда, кулинария, питание, рецептДраники – идеальное блюдо на завтрак. Они вкусные, сытные и надолго заряжают энергией. Кроме того, их главным плюсом является простота ингредиентов.
Для настоящих драников нужны всего лишь картофель, лук, соль и растительное масло.Картофель в драниках – главный ингредиент, поэтому он должен быть вкусным и клейким.
Один из основных критериев в данном случае крахмал. Чтобы проверить картофель на наличие большого количество крахмала, картошку разрезаем на половинки, трем их друг о друга и смотрим, держится ли нижняя половина на весу. Если держится – крахмала в картофеле много и драники не развалятся. В ином же случае в наши драники потребуется добавить ложку крахмала.
Подготавливаем нашу смесь для жарки, смешивая натертые ингредиенты. Можно жарить. Разогреваем сковороду, добавляем на нее примерно 4 миллиметра масла и выкладываем драники. Их толщина должна быть 7-8 миллиметров.
Обязательно перемешиваем закваску перед выкладкой драника на сковородку – иначе крахмал, содержащийся в ней, будет оседать на дно.
Приятного аппетита!
источник
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями!
С любовью, «Будь в теме»!
Подписаться